Prestations de restauration pour le compte du CRI-MS, pouvant porter, selon les besoins du maître d’ouvrage, sur l’organisation de déjeuners, de dîners ou de repas de rupture du jeûne (Ftour) durant le mois de Ramadan. Les prestations seront exécutées à la demande du CRI-MS, dans la limite maximale de 100 convives cumulés sur la durée du bon de commande. 01 - Contexte de la prestation: Dans le cadre de ses activités institutionnelles, le CRI-MS organise régulièrement des rencontres avec : investisseurs, partenaires institutionnels, délégations officielles, invités du Centre. Ces rencontres peuvent inclure des prestations de restauration dans un cadre de qualité adapté aux événements organisés." 02 - Mode d’exécution des prestations : Les prestations seront exécutées à la demande du CRI-MS et sur la base d’une demande précisant : la date, le type de repas, le nombre de convives. Le nombre total cumulé des convives ne pourra dépasser 100 personnes. 03 - Exigences relatives aux établissements : La prestation devra être réalisée par un établissement touristique classé selon la réglementation en vigueur : hôtel 5 étoiles ou plus, ou restaurant. L’établissement devra justifier d’une notoriété confirmée, notamment par un classement touristique officiel ; réputation reconnue ; notation élevée sur des plateformes d’avis reconnues. 04 - Localisation des établissements : Les établissements devront être situés dans l’une des zones suivantes : Hivernage, Avenue Mohammed VI ou Guéliz de la commune de Marrakech. 05 - Contenu des prestations : Les prestations comprendront l'accueil des invités ; service à table ou buffet ; personnel de service qualifié ; mise en place et dressage des tables. 06 - Fiches techniques des repas : Les prestations pourront porter sur : Ftour pendant le mois de Ramadan ; Déjeuner ou Dîner. Les menus indicatifs sont présentés en annexe et constituent une référence du niveau de prestation attendu." 07 - Conditions d’éligibilité du prestataire : Le concurrent soumissionnaire devra être un opérateur professionnel disposant de la capacité légale et technique pour l’organisation de prestations de restauration dans des établissements touristiques classés. À ce titre, le prestataire devra être soit : un établissement hôtelier classé, un restaurant touristique classé. Tout concurrent ne répondant pas aux catégories d’établissements mentionnées ci-dessus sera déclaré non conforme et son offre sera écartée. "Le concurrent devra fournir dans son offre : - les documents justifiant son statut professionnel (registre de commerce, autorisation d’exercice, classification touristique ou documents équivalents) ;" 08 - Obligations du prestataire : Le prestataire devra : garantir la qualité gastronomique des repas ; utiliser des produits frais ; respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ; assurer un service professionnel adapté à des événements institutionnels. 09 - Modalités de commande : Chaque prestation sera commandée par le CRI-MS selon les besoins, avec indication du nombre de convives. 10 - Validation du service fait: La prestation sera considérée conforme après vérification du service fait par le maître d’ouvrage. 11 - Modalités de paiement : Le règlement sera effectué sur la base des prestations réellement réalisées. Le prestataire établira une facture mensuelle récapitulative mentionnant : la date de la prestation ; le type de repas ; le nombre de convives ; le montant correspondant. Le paiement sera effectué à la fin de chaque mois, après vérification du service fait." 12 - Délais d'exécution : en fonction des réalisations à compter de l'attribution du Bon de Commande. 13 - Lieu d’exécution : Marrakech ;

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Source : portail national des marchés publics (marchespublics.gov.ma) · avis d'origine. Données publiques reprises par MarocBiz.