ACHAT DE MATÉRIEL PROFESSIONNEL DE CUISINE
Articles demandés
- Four ventilé pâtisserie, Type : four à convection air pulsé Nombre de niveaux : 10 minimum Dimension plaques : 600×400 mm Ventilation : turbine autoreverse (rot
- Étuve de fermentation, Nombre de niveaux : 10 minimum Dimension plaques : 600×400 mm Température : réglable 20°C à 50°C Humidité : réglable 50% à 95% HR Parois
- Hotte d'extraction , Matériau : acier inoxydable Filtres à graisse amovibles
- Mixeur cutter professionnel, Capacité cuve : 4,5 litres minimum Vitesses : 2 minimum (lente et rapide) Cuve : acier inoxydable avec couvercle Lames : inox inter
- Mixeur plongeant professionnel, Longueur bras : 25 cm minimum Vitesse : variable Matériau pied : acier inoxydable Puissance : 350W minimum Usage : ganaches, gla
- Échelle pâtissière mobile, Matériau : acier inoxydable AISI 304 Nombre de niveaux : 15à20 Mobilité : 4 roulettes dont 2 à frein Charge admissible : 100 kg minim
- Balance électronique professionnelle, Portée : 15 kg minimum Précision : 1 g Plateau : acier inoxydable Affichage : LCD rétroéclairé Fonction : tare, comptage I
- Thermomètre digital à sonde, Plage : -50°C à +300°C Précision : ±0,5°C Sonde inox, pénétration
- Thermomètre confiseur à sucre Plage : +80°C à +200°C Précision : ±1°C Lecture directe, adapté au travail du sucre et du caramel
- Plaque aluminium perforée Dimensions : 600×400 mm Aluminium alimentaire, perforée, bords relevés
- Plaque inox lisse Dimensions : 600×400 mm Acier inoxydable, surface lisse, bords relevés
- Grille inox renforcée Dimensions : 600×400 mm Acier inoxydable Usage : refroidissement
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Questions fréquentes
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Source : portail national des marchés publics (marchespublics.gov.ma) · avis d'origine. Données publiques reprises par MarocBiz.